Τηλέφωνο Επικοινωνίας 2109802520
Τρίτη έως Παρασκευή: 10:00 - 18:00 | Σάββατο: 10:00 - 18:00
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 25.00 €
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ για παραγγελίες άνω των 25.00 €

Νανοτεχνολογία στην παραγωγή τροφίμων

κατηγορία Νέες Εκδόσεις
Η νανοτεχνολογία αποτελεί μια νέα επιστήμη που ασχολείται με λειτουργικές δομές μεγέθους μεταξύ 1 και 100 νανομέτρων. με καινοφανείς εφαρμογές σε όλες τις...
9789600245424
Διαθέσιμο
Αποστέλλεται σε 48 ώρες
Τιμή Εκδότη 26.50 
23.85 
Κέρδος: 2.65  (10%)
Σε Προσφορά
+

Σχετικά Βιβλία

Περιγραφή

Η νανοτεχνολογία αποτελεί μια νέα επιστήμη που ασχολείται με λειτουργικές δομές μεγέθους μεταξύ 1 και 100 νανομέτρων. με καινοφανείς εφαρμογές σε όλες τις γνωστές επιστήμες, όπως η πληροφορική-ηλεκτρονική, η επιστήμη υλικών, η χημεία, η βιολογία, η ιατρική, αλλά πρόσφατα και στην επιστήμη της τεχνολογίας τροφίμων και της γεωπονίας. Στο βιβλίο αυτό γίνεται μια πρώτη προσπάθεια να περιγραφούν οι σημαντικότερες εφαρμογές της νανοτεχνολογίας στην παραγωγή τροφίμων, δηλαδή στην τεχνολογία τροφίμων και τη γεωπονία. Το βιβλίο έχει ως πρωτεύοντα στόχο να καλύψει τις διδακτικές ανάγκες του ομότιτλου μαθήματος επιλογής «Νανοτεχνολογία στην παραγωγή τροφίμων» του Τμήματος Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πατρών. Ωστόσο, ταυτόχρονα φιλοδοξεί: (1) να διαβαστεί και από απλούς αναγνώστες που τους ενδιαφέρουν οι εφαρμογές της νανοτεχνολογίας στην παραγωγή τροφίμων, και (2) να εμπνεύσει συναδέλφους ομότιτλων πανεπιστημιακών τμημάτων να εντάξουν το καινοτόμο/σύγχρονο μάθημα της νανοτεχνολογίας στην παραγωγή τροφίμων και το βιβλίο στο πρόγραμμα σπουδών τους.

  • Επιμέλεια κειμένου: Τέτη Παλαιοθοδώρου

Πληροφορίες

ISBN 13:
978-960-02-4542-4
Αριθμός Σελίδων:
392
Διαστάσεις:
29x21
Εξώφυλλο:
Μαλακό εξώφυλλο
Έτος Έκδοσης:
2025
Συγγραφέας:
Εικονογράφος:
Σωτήρης Παπαδήμας

Κριτικές

Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις

Πες μας τη γνώμη σου
Χρησιμοποιούμε Cookies!
Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων, την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας, αλλά και για να σας εξασφαλίσουμε μία κορυφαία και απροβλημάτιστη εμπειρία περιήγησης.
Αν αποδέχεστε μόνο τα απαραίτητα cookies, δεν θα είναι πλέον διαθέσιμες κάποιες λειτουργίες του site, που εξαρτώνται από τα cookies τρίτων. Για να έχετε διαθέσιμες όλες τις λειτουργίες, θα πρέπει να κάνετε αποδοχή όλων.

Αυτά τα cookies είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου.

Τα cookies λειτουργικότητας χρησιμοποιούνται για την βελτίωση της λειτουργίας του ιστότοπου.

Τα cookies διαφήμισης μας βοηθουν να προβάλουμε περιεχομένο σχετικά με τα ενδιαφέροντα σας.

Τα cookies στατιστικών μας δίνουν τη δυνατότητα να βελτιώνουμε την εμπειρία που προσφέρουμε.