Ο Νίκος Χανιωτάκης είναι επίκουρος καθηγητής στο Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με γνωστικό αντικείμενο τη Σχολική Παιδαγωγική. Σπούδασε στην Ελλάδα και στη συνέχεια στη Γερμανία, όπου απέκτησε τον τίτλο Magister Artium στα Παιδαγωγικά με δευτερεύοντες κλάδους την Ψυχολογία και τη Φιλοσοφία. Αναγορεύτηκε Διδάκτορας των Επιστημών της Αγωγής στο Παιδαγωγικό Τμήμα Δ.Ε. του Πανεπιστημίου Κρήτης. Υπηρέτησε στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση και διετέλεσε λέκτορας στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης.