Η Ρόιδω Μητούλα του Κωνσταντίνου και της Δέσποινας είναι λέκτορας στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Είναι πτυχιούχος Πολιτικών Επιστημών και Δημόσιας Διοίκησης του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου με θέμα "Αρχιτεκτονικός Σχεδιασμός του Χώρου" και διδάκτωρ Πολεοδομίας-Χωροταξίας της Αρχιτεκτονικης Σχολής του Εθνικού Μετσοβίου Πολυτεχνείου με θέμα "Οι επιπτώσεις της Ευρωπαϊκής Ενοποίησης στη φυσιογνωμία της ελληνικής πόλης". Έχει επιστημονικές δημοσιεύσεις και συμμετοχή με εισηγήσεις σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια. Συνεργάζεται με το Εργαστήριο Πολεοδομικής Σύνθεσης του Ε.Μ.Π. και είναι ερευνήτρια στο Εργαστήριο Ανθρωποοικολογίας και Αγροτικής Οικονομίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Έχει ως γνωστικό αντικείμενο την Τοπική και Περιφερειακή Ανάπτυξη και Αστική Ανασυγκρότηση.